白酒企业要有明白、清楚的成长定位，要按照本身品牌代价做出合适的品牌定位。企业不但要谢绝开辟透支品牌代价的新产物，也要谢绝开辟出品牌溢价没法到达的新产物。拥有差别品牌根底的企业，其开辟新产物的档位也不尽沟通，是以，新产物定位也差别较着：
白酒行为一个最具特点的产物，其包罗了三个层面：焦点层面、情势层面、延长（附带）层面。焦点层面表此刻白酒供给给购置者的直接好处和功效，即白酒是酒，喝事后能够解乏、能够“过酒瘾”、能够症结压力、舒徐感情等；情势层面表此刻墟市上白酒所显示的物资实体形状，包罗白酒的德行、品牌称号、特点、外型、牌号和包装等；延长（附带）层面表此刻饮用白酒时，白酒供给给消费者的一系列附带好处，包罗体面感、文明感、咀嚼感及代价感等等。
当企业开辟中高级及高级产物时，企业必需充实制造产物的三个层面，产物的焦点层面及情势层面是中高、高级产物根底，附带层面则是差别点及亮点，是重中之重；当企业开辟中档及中高档酒时，企业必必要点制造产物的焦点及情势层面，附带层面则“有则更好”；当开辟高档酒时，企业需专心加强产物的焦点层面，同时合适的制造产物的情势层面。
另外，新产物开辟还必必要在充实墟市调研根底长进行定位，要找准消费者的焦点需要，更要找准墟市时机价钱带。
所有企业的新产物开辟都不克不及脱离终究买单的消费者，新产物开辟也应不停贯彻“从消费者心中来，到消费者心中去”这一思惟，真实尽力去做到以消费者为中间，想消费者所想，出产出消费者所爱好的产物。在此，作者以为，乐成的新产物最少要思索上述两点：
对一个巴望久长、可连续性成长的白酒企业来讲，新产物开辟必必要满意消费者根本心理需要。要在保证产物原料过关根底上，开辟出廉价位，优酒质、适合口感的新产物，同时尽可能保证新产物酒质契合产物所对应售价。
跟着人们糊口程度的进步，支出的增添，人们的文明艺术涵养、审美妙也慢慢进步，消费者在购置白酒时，除思索白酒的利用代价及心思附带代价外，还会寻求白酒产物的“外型、色采、艺术感”等，甚有部门消费者购置白酒判定尺度就完整取决于“外包装是不是上层次、是不是潮”。
作者在办事诸多中袖珍白酒企业后不由感慨：中袖珍企业对产物包装材质、工艺等的央求存眷度及耗时显高于行业魁首品牌及地区性品牌。甚有部门中袖珍白酒企业对产物包装材质、工艺等的寻求乃至已到了特地抉剔的境界，其破费在包装材质及产物妄图上的工夫远擅长产物研发立异及出产工夫。
而与之构成光鲜对照的则是：行业跨越企业对产物包装材质的依靠绝对较小，如泸州老窖、五粮液常常利用玻璃瓶，古井年份原浆、宣酒特供年份系列中高级酒全采取玻璃喷涂。
所有行业，所有企业所配合寻求的目的便是好处最大化，是以，企业一向从此从未截至过对其产物停止本钱掌握，低本钱计谋合用于绝多半白酒企业。
白酒产物本钱首要会合在酒水，瓶型材质、贴标、工艺，瓶盖，张开体例及外包装上。是以，白酒营销人应严控本钱，将本钱掌握贯串在新产物开辟全实践中。
总之，作者不停深信：白酒企业在产物本钱上“节省5毛钱”要比在墟市上“赚取5元钱”旨趣庞大；同时，时候连结灵敏的墟市认识，合作认识，引颈行业认识；再由于熟知消费者消耗风向，控制一切住消费者消耗心思及消耗风俗；白酒企业定能开辟生产品包装精彩、酒质优异、价钱公道、消费者爱好的新产物。
作家：郭佑辰，着名营销办理征询师，严格白酒行业营销办理研讨、征询，bob体育在线《中国酒报》、《糖酒快讯》、《发卖与墟市》、博锐办理在线、华夏营销传布网、环球品牌网、中华品牌办理网、营业员网、云剑网等多家媒介、网站特约撰稿人和专栏作家。应专心理学结业，国度级心思征询师，严格研讨消耗心思近5年，特别对国人白酒消耗心思有深切研讨。撰文概念较前沿、新奇，外貌与现实联合共存，拥有较强针对性和实操性。今朝外行业着名征询公司处置营销办理征询事情，对企业新产物开辟运作、价钱系统建树、渠道管控有独到看法。前后办事过河北青竹酿酒、山东碧水酒业、山东郯城酒厂、安徽徽府酒业、天津泰达团体芦台春酒业等数家中袖珍白酒企业，并取得客户分歧好评。接待同志经纪与作家停止切磋交换，作家邮箱：ahnugyc@16>