7月15日，天下兰州牛肉面非遗文明传承立异成长服装论坛t.vhao.net暨初级研修训练在兰进行，来自北京、上海、天津、江苏、浙江、广东、陕西、新疆、青海、宁夏、甘肃等11个地域的兰州牛肉面企业代表加入了集会。
兰州牛肉面算作享誉天下甚至天下的“华夏十大面食”，是兰州清脆的“金字字号”，是传承百年的“老牌号”品牌。华夏非物资文明遗产评委、bob体育综合官方华中师范大学力史文明学院传授姚伟钧以为，经过主动的交换切磋，领会天下各地非遗面食的传承与立异对兰州牛肉面的跨界融会成长具备主要事理。“要让传承百年的非遗面食越发积厚流光，其焦点是捉住文明的融会与变异bob体育综合官方网站，连续为非遗面食成长注入新的生机和后劲，让兰州牛肉面缔造出更多社会、经济、文明代价。”
会上，企业文明和品牌计谋闻名学者王成荣，华夏烹调协会副会长、民族餐饮观光委员会主席、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民等老手学者，环绕非遗面食文明的融合与立异、“老牌号”的非遗传承与品牌再生和传承匠心精力、宏扬百年饮食文明停止了深度交换。
这次勾当由华夏烹调协会、兰州市商务局、兰州市文明和观光局主理，华夏烹调协会民族餐饮观光业余委员会、兰州牛肉拉面行业协会、兰州金鼎饮食办理无限公司包办。会上还揭牌创制了天下兰州牛肉面建造身手非物资文明遗产传承基地，颁布了兰州牛肉面非物资文明遗产身手传承特聘文凭。